(Food On The Go)
Mercedes Cordova
Mâncarea italiană şi-a făcut loc în panteonul gastronomiei globale şi datorită milioanelor de imigranţi care au format o influentă diasporă în locuri precum New York sau Buenos Aires. Mărturii de pe întreg globul ne dezvăluie cum au fost modificate felurile de mâncare italiene în străinătate, dar şi beneficiile culturale datorate imigraţiei şi conflictului dintre tradiţii.
